莱钢建筑招主厨1名

岗位职责：
1、组织食堂的全面工作，实施对食堂人员的监督管理；

2、合理分配食堂人员的工作任务，保障员工按时就餐；

3、组织厨师做好食堂烹调工作，不断改进厨艺，不断改善伙食；

4、负责对食堂采购物品的品质和数量进行核对，对采购不合格品提出处理意见；

5、按时提交采购计划，保证饭堂所有用料按时供应到位，做到事前有计划，事后有监督；

6、负责对炊背用品的申购，验收，维护和管理；

7、根据员工对食堂提出的意见或建议，不断改善和调剂伙食；

8、督导食堂饮食卫生和食堂大厅及餐厅的清洁卫生，防止食物中毒；

9、督导食堂做好安全防范措施，餐厅定期清洗消毒，每周不少于一次，保证食堂没有老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫；

10、完成上级领导交办的临时性工作。

日常工作任务：

1、对厨房的工作全面负责；

2、负责安排员工一日三餐的烹饪及厨房设施设备的保养工作；

3、厨房区域的卫生打扫、维护、监督工作，包括厨房、洗碗区域、员工食堂及食堂大厅；